L'instant Donuts

• Vous pouvez remplacer le glaçage par de la pâte a tartinée, du sucre glace...
• utilisez une maryse pour ne pas en perdre une goute !

Pâte :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 1 yaourt nature ( ou 125 g )
• 50 g de beurre fondu ( ou 5 càs d'huile neutre )
• 1 càc d'extrait de vanille

Glaçage ( optionnel ) :

• 100 g de sucre glace
• 2 à 3 càs de lait ou jus de citron

1. Préchauffer le four à 180°C ( chaleur tournante si possible ).
2. Dan un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure, sel.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, le yaourt, la vanille, et le beurre fondu.
4. Verser les ingrédients liquide sur les ingrédients secs, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène ( éviter de trop battre ).
5. verser la pâte dans une poche a douille pour remplir les moules aux 2/3 ( pas plus, sinon ca déborde ).
6. enfourner pour 12 à 15 minutes , jusqu'à ce que les donuts soient dorés et qu'un cure-dent ressorte propre.
7. laisser refroidir avant de démouler.

1. Verser le sucre glace dans un récipient à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez le lait ( ou jus de citron ) puis mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse.