L'instant cupcake

• Utilisez une douille étoile pour un rendu pro.
• Vous pouvez parfumer la base (zeste de citron, cœur de confiture, etc...).

Pâte :

• 120 g de beurre mou
• 120 g de sucre
• 2 œufs
• 1 càc d'extrait de vanille
• 120 g de farine
• 1 càc de levure chimique
• 2 càs de lait

Glaçage :

• 100 g de beurre mou
• 200 g de sucre glace
• 150 g de cream cheese
• Quelque goutes d'extrait de vanille (facultatif).
• Colorant et déco (perles, vermicelles, etc...).

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
3. Ajouter les œufs un à un, puis la vanille. Bien mélanger.
4. Incorporer la farine + la levure tamisées. Ajouter le lait pour assouplir la pâte.
5. Répartir la pâte dans les moules à cupcake (aux ¾) posées dans un moule (n'oubliez pas de bien verser toute la pâte avec l'aide d'une maryse).
6. Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte sec.
7. Laisser refroidir complètement avant de glacer.

1. Battre le beurre avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
2. Ajouter le sucre glace progressivement à l'aide d'un tamis.
3. Incorporer le cream cheese et la vanille. battre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
4. Colorez de la couleur de votre choix, puis dresser a l'aide d'une poche a douille.